自家製酵母

no title パン作り～難易度★★★★★★

4日かけて焼き上げた自家製パネトーネ

加糖中種法+老麺法、自家製酒粕酵母元種+微サフで本格パネトー...
2024.12.16
パン作り～難易度★★★★★★自家製酵母菓子パン
no title バゲットなどのハード

繰り返し焼くバゲット～自家製酵母元種とバシナージュの融合

バゲットの製法は無数。だから楽しい！ スポンサーリンク //...
2024.05.13
バゲットなどのハードパン作り～難易度★★★★★自家製酵母